Lucien Suet kocht in een 60 tal jaren geleden een domein in de Madiran streek, met uitzicht op de Pyreneeën.
Het pittoreske dorpje Moncaup vormt het decor voor de wijngaard en de hoeve uit de 17de eeuw.
Lucien beslist de vroegere Madiran wijnproductie terug op te starten. Sindsdien is de wijngaard eigendom van dezelfde familie.
De familie en inwoners van Moncaup
— de Moncaupois en de Moncaupoises —
heten je van harte welkom.
Château Floris is een Madiran wijn.
De Madiran is één van de wijnstreken in het Zuidwesten van Frankrijk, waar de bodem bestaat uit grind, klei, kalksteen en op bepaalde plaatsen veel keien bevat. De bergen en de Atlantische Oceaan beïnvloeden het klimaat.
De wijnranken staan op zorgvuldig geselecteerde percelen waarbij de keuze van de ondergrond een grote rol speelt. Een ecologische manier van werken gecombineerd met een traditionele vinificatie bezorgde Château Floris het HVE label (Exploitation de Haute Valeur Environnementale).
De typische druivensoort van de Madiran is de Tannat. Een druif met veel tannine en een dikke schil. De late rijping in de warme herfst zorgt voor een hoog suikergehalte. Château Floris is een 'monocépage' wijn met 100% tannat. De smaak van Chateau Floris is een perfecte afspiegeling van de natuurlijke omgeving: robuust en aards, met de smaak van rode vruchten en een aangename frisheid, een wijn die zijn herkomst alle eer aandoet.
